2020 Apr 08 Wed

みんな大好きヨックモック・ゴーフル・ベルン、人気の東京土産はこうして生まれた!

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ギフトの菓子手帳行列の出来るスイーツもいいけれど、忘れていませんか? 老舗の銘菓の安定感を。贈って嬉しい、もらって美味しい銘菓を集めました。

サクサクの欧風煎餅と洋風クリームがマッチ

DATA
名前 上野凮月堂 ゴーフル
生まれ 1929 年
出身地 東京
身長 15 ㎝

凮月堂のブランドマークである扇をモチーフにした絵柄の缶が美しい

●成長の記録●
あなたはこれまでにない新しいお菓子を、という心意気で誕生したのよ。カルルス煎餅と呼ばれる薄焼きの炭酸煎餅をベースに、一門の職人さん達が洋風クリームを挟むことを思いついて。

美しい焼き色を保つ「はさみ焼き」の技法を受け継ぎ、今日まですくすくと育ってくれてありがとう。12枚入。1500円(上野凮月堂)

香ばしいパイとリッチなクリームが口福の極み

DATA
名前 ベルン ミルフィユ
生まれ 1965年
出身地 東京
身長 8.6㎝

1987年から続くトレードマークであるカスミ草が描かれています。

●成長の記録●
お父さんは元々、洋菓子の原材料を扱っていたの。自社で商品を作ろうと、画期的なお菓子として誕生したのがあなた。

日本初のチョコレートをかけたミルフィユとして世に出て、今では東京土産としても引っ張りだこに。3層のパイの中にクリームをサンドし、上からチョコをかけて。美味しさで人を幸せにするあなたが誇らしいわ。15個入。1500円(ベルン)

バターの香りと繊細な口溶けがクセになる絶対的王者

DATA
名前 ヨックモック シガール
生まれ 1969年
出身地 東京
身長 13㎝

ブランド名無しでも、「ヨックモック」と一目で分かるデザイン。

●成長の記録●
バターのコクと風味を最大限に生かした軽い口当たりと繊細な口溶け……バターが多い分とてもデリケートだから、生地を薄く焼き上げるのは至難の技。

ある日、目にした17世紀のとある絵画に、紙のように薄く焼き上げた葉巻状のお菓子が描かれていたことがヒントになって、今日のあなたがあるのよ。20本入。1350円。(ヨックモック お客様相談窓口)

特集「ギフトの菓子手帳」

行列の出来るスイーツもいいけれど、忘れていませんか? 老舗の銘菓の安定感を。贈って嬉しい、もらって美味しい銘菓を集めました。

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[LaLa Begin2019年2-3月号の記事を再構成]写真/久保田彩子 武蔵俊介 文/児玉志穂

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