【BIOKURA（ビオクラ）】秋の夜長は“ごほうヴィーガン”で夜更かししよう

2021.09.10

リッチな味わい、なのにヴィーガンケーキ!?

読書の秋、芸術の秋の到来ですね。夜更かししながら、心地いいお部屋で本や映画を楽しむ至福の時間。そうそう、食欲の秋を忘れていました。夜更けに食べても罪悪感なしといえば、BIOKURA（ビオクラ）のヴィーガンケーキ。モンブランなんていかが？

一口食べると、フランス産の栗ペーストに豆乳クリームを合わせたリッチな味わいにうっとり。ホイップされた豆乳クリームの中からは、栗のコンポートがごろごろ。食べすすめると、カシスとブルーベリーの酸味が爽やかに駆け抜けます。味覚も心も満たされる“作品”をご賞味あれ。

動物性食材不使用でプラントベースの食品ブランド。添加物などなるべく使わずに、素材のもつ風味を生かした商品は、心もからだもヘルシーになるといいことずくめ！

「おいしいヴィーガンケーキの定番=ビオクラ」、と覚えておいて損はありません。

洋菓子の定番モンブランが、ヴィーガン仕様で新登場。マロンと豆乳の2種類のクリームに、アーモンド生地の香ばしさが絶妙なバランス。素材の味が際立つ甘さ控えめなケーキは、ほっこりとした素朴な味わいです。1ホール：直径14cm×高さ5cm　ホール4320円、カット済み4536円

COLUMN：ヴィーガンは地球にもやさしい!?

地球温暖化対策が待ったなしの昨今。一説によると、飛行機・自動車などの輸送燃料より、畜産業が排出する温室効果ガスのほうが多いという試算も。つまり肉や乳製品を控えるヴィーガンを選択することは、温暖化対策の一歩につながるんです。

お酒好きはこちらを！　国産にこだわった大豆チップスは、パリッと軽やかな口あたりで辛党も満足の濃いめの味付け。ポテトチップスと比べて糖質63〜70%オフを実現した「ロカボ認証マーク」のお墨付きです。トマトバジルほか試したくなるフレーバーが全5種類。各197円

いま話題のヴィーガンケーキブランド。卵やバター、生クリームといった乳製品は一切使わず、植物由来の原料のみでつくったやさしいスイーツながら、その味は想像以上！　冷凍で届き、ネットからオーダーできる手軽さも魅力。

写真／武蔵俊介　文／村田理江　イラスト／岡田みそ　撮影協力／UTUWA
※掲載内容は配信時点の情報です。