2021 Oct 24 Sun
ダンテンLP

【BIOKURA(ビオクラ)】秋の夜長は“ごほうヴィーガン”で夜更かししよう

リッチな味わい、なのにヴィーガンケーキ!?

読書の秋、芸術の秋の到来ですね。夜更かししながら、心地いいお部屋で本や映画を楽しむ至福の時間。そうそう、食欲の秋を忘れていました。夜更けに食べても罪悪感なしといえば、BIOKURA(ビオクラ)のヴィーガンケーキ。モンブランなんていかが?

一口食べると、フランス産の栗ペーストに豆乳クリームを合わせたリッチな味わいにうっとり。ホイップされた豆乳クリームの中からは、栗のコンポートがごろごろ。食べすすめると、カシスとブルーベリーの酸味が爽やかに駆け抜けます。味覚も心も満たされる“作品”をご賞味あれ。

BIOKURAって!?

動物性食材不使用でプラントベースの食品ブランド。添加物などなるべく使わずに、素材のもつ風味を生かした商品は、心もからだもヘルシーになるといいことずくめ!

「おいしいヴィーガンケーキの定番=ビオクラ」、と覚えておいて損はありません。

モンブラン

’21 AUTUMN ver.
【原材料】豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品※大豆を含む、国内製造)、マロンピューレ、小麦粉、むき栗、てんさい糖、有機豆乳(遺伝子組み換えでない)、なたね油、有機アーモンドプードル、ブルーベリー、冷凍カシス、アーモンド、カカオバター、ブランデー、マロンリキュール、アーモンドペースト、葛粉、有機かぼちゃの種、食塩、粉末寒天、バニラビーンズ/ベーキングパウダー、バニラ香料

洋菓子の定番モンブランが、ヴィーガン仕様で新登場。マロンと豆乳の2種類のクリームに、アーモンド生地の香ばしさが絶妙なバランス。素材の味が際立つ甘さ控えめなケーキは、ほっこりとした素朴な味わいです。1ホール:直径14cm×高さ5cm ホール4320円、カット済み4536円

COLUMN:ヴィーガンは地球にもやさしい!?

地球温暖化対策が待ったなしの昨今。一説によると、飛行機・自動車などの輸送燃料より、畜産業が排出する温室効果ガスのほうが多いという試算も。つまり肉や乳製品を控えるヴィーガンを選択することは、温暖化対策の一歩につながるんです。

ノンフライだからヘルシー

大豆チップス

お酒好きはこちらを! 国産にこだわった大豆チップスは、パリッと軽やかな口あたりで辛党も満足の濃いめの味付け。ポテトチップスと比べて糖質63〜70%オフを実現した「ロカボ認証マーク」のお墨付きです。トマトバジルほか試したくなるフレーバーが全5種類。各197円

ビオクラオンラインショップ

いま話題のヴィーガンケーキブランド。卵やバター、生クリームといった乳製品は一切使わず、植物由来の原料のみでつくったやさしいスイーツながら、その味は想像以上! 冷凍で届き、ネットからオーダーできる手軽さも魅力。

https://www.biokura.jp/


写真/武蔵俊介 文/村田理江 イラスト/岡田みそ 撮影協力/UTUWA
※掲載内容は配信時点の情報です。

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